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快手豆腐的做法

已经有人做过网站:亚洲城ca88手机登录官网 | 时间:2019-05-07 | 来源:石榴树2008

怎么做快手豆腐好吃?需要哪些食材?亚洲城ca88手机登录官网「石榴树2008」老师提供快手豆腐的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的快手豆腐。

分类:热菜,家常菜,午餐,晚餐

使用的厨具:炒锅

口味:其他,工艺:炒,耗时:半小时,难度:普通

豆腐是最常见的豆制品,分为南、北豆腐,我们北方人吃的最多的就是这北豆腐了,北豆腐最好吃的是卤水点的,营养又健康。这豆腐可以生食,也可以熟食,今天就来做一道快手豆腐,前后用不了几分钟就有上桌,而且味道一点也不赖,特别下饭。

做快手豆腐所需食材:

主料:豆腐200克

辅料:葱少许,花椒数粒,大料少许,食用油适量,盐3克,酱油4克,熟油1勺,姜适量

快手豆腐的家常做法,最正宗的快手豆腐怎么做好吃

快手豆腐的做法步骤:1

一、豆腐切成块,注意不要切的太大,太了会不入味,太小的也不行,容易碎,锅里放适量的食用油,油热后先放花椒和大料爆香,再放葱花和姜末爆香。

快手豆腐的做法步骤:2

二、接着倒入酱油,把酱油炒出香味,这一步很重要,也是豆腐入味的关键,如果直接倒入酱油,则不会鲜香,只会有酱油的咸味。

快手豆腐的做法步骤:3

三、倒入切好的豆腐块,不要用力翻炒,豆腐比较软,很容易弄碎,慢慢滑着炒。

快手豆腐的做法步骤:4

四、待豆腐全部炒匀入味,加入适量的清水。

快手豆腐的做法步骤:5

五、再放盐,烧开后浇上熟油。

做快手豆腐的小窍门:

1、豆腐切块要适中,太大不入味,太小容易炒碎,成了一锅粥。
2、酱油一定要炒,这样鲜香味才能炒出来。

快手豆腐的做法