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马肉馅水饺的做法

已经有人做过网站:亚洲城ca88手机登录官网 | 时间:2019-05-23 | 来源:宝妈小厨.

怎么做马肉馅水饺好吃?需要哪些食材?亚洲城ca88手机登录官网「宝妈小厨.」老师提供马肉馅水饺的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的马肉馅水饺。

分类:主食,家常菜,孕妇,饺子,午餐,工作餐

使用的厨具:其它、煮锅

口味:咸鲜,工艺:煮,耗时:一小时,难度:普通

这个马肉来自于外蒙,地地道道的有机马肉,真是非常的难得食材,有这么好的食材我肯定要做出令家人满意的美食,这款饺子虽普通,馅料却非常的令人惊喜!
我这次的馅料非常大,一次把馅都调好了分袋冷冻保存,随用随解冻,非常方便!

做马肉馅水饺所需食材:

主料:马肉800克,猪肉馅300克,面粉适量

辅料:洋葱1个,香菜适量,葱末少许,花椒水适量,料酒少许,酱油适量,盐适量,花生油适量,十三香少许,姜末适量

马肉馅水饺的家常做法,最正宗的马肉馅水饺怎么做好吃

马肉馅水饺的做法步骤:1

一、面粉加水和成光滑的饺子面团(也可以手揉),一旁饧制

马肉馅水饺的做法步骤:2

二、马肉和猪肉馅备好(猪肉馅最好选肥些的,这样正好中和了马肉的瘦,口感不硬又香)

马肉馅水饺的做法步骤:3

三、马肉切小块,放入料理棒里,加入少许花椒水,绞成肉馅(也可以手工剁)

马肉馅水饺的做法步骤:4

四、绞好的肉馅和猪肉馅混合后一点点加入花椒水顺时针搅匀,再放入葱姜末、十三香、花生油、料酒、酱油、盐顺时针搅上劲

马肉馅水饺的做法步骤:5

五、再备些香菜和洋葱

马肉馅水饺的做法步骤:6

六、 洋葱切块用料理棒绞碎, 香菜切末

马肉馅水饺的做法步骤:7

七、一起放入肉馅盆里再顺时针搅匀,饺子馅就做好了

马肉馅水饺的做法步骤:8

八、取除面团,做剂、擀皮

马肉馅水饺的做法步骤:9

九、取面皮,入馅,包饺子

马肉馅水饺的做法步骤:10

十、饺子边包变留空隙码好

马肉馅水饺的做法步骤:11

十一、锅里水开后煮饺子,三开点两次凉水即可出锅。吃的时候再调个蘸汁,比例:生抽2,米醋1,蒜末少许,鸡粉少许,喜辣的再加几滴辣椒油,开吃吧,非常非常的好吃!

马肉馅水饺的做法步骤:12

十二、成品图欣赏!

做马肉馅水饺的小窍门:

1 马肉都是瘦肉,所以要加些肥些的猪肉馅来中和一下,又香又不硬
2 肉馅里加入花椒水才更更好的去除马肉的腥气
3 我用洋葱和香菜来提味,非常的巧搭,另外肉馅里的油要多加些,这样才更香

马肉馅水饺的做法