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豌豆杂酱面的做法

已经有人做过网站:亚洲城ca88手机登录官网 | 时间:2019-06-12 | 来源:尾巴的厨房

怎么做豌豆杂酱面好吃?需要哪些食材?亚洲城ca88手机登录官网「尾巴的厨房」老师为您提供豌豆杂酱面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味豌豆杂酱面。

耙豌豆是用干豌豆泡涨后熬煮出来的。做好的耙豌豆软烂绵密,加入肥庾的汤中,让汤汁变得浓稠而醇香,用来泡饭、煮菜,味道巴适惨了。老成都最喜欢吃的豆汤饭就是用耙豌豆做的,一碗豆汤一碗饭,加上一碟泡菜,就是一份简简单单的便餐,如果再加一份拌得红红亮亮的剔骨肉,那就是想起来就流口水的豪华便餐。今天介绍的是豆汤面。耙豌豆加猪油和高汤熬成豆汤,汤鲜味浓,用猪油炒出来的杂酱臊子油香十足肉香四溢,又带有酱香,加点葱花点缀,既好看又好吃。

做豌豆杂酱面所需食材:

面条500g,耙豌豆200g,猪肉200g,甜面酱25g,酱油25g,精盐10g,葱花15g,高汤1500g,化猪油50g,

豌豆杂酱面的做法步骤:

豌豆杂酱面的做法图解1

步骤1:肥瘦猪肉剁碎,入锅加化猪油(25g)炒散籽。

豌豆杂酱面的做法图解2

步骤2:加入甜面酱、酱油炒香即成杂酱臊子。

豌豆杂酱面的做法图解3

步骤3:锅内放化猪油(25g)烧热,下耙豌豆炒香至翻沙,加入高汤,加入精盐调味后熬成豆汤。

豌豆杂酱面的做法图解4

步骤4:鲜面条下入沸水锅煮熟。

豌豆杂酱面的做法图解5

步骤5:将面条捞入碗中,舀入豌豆汤,再浇上杂酱臊子,撒上葱花即成。

豌豆杂酱面的做法图解6

步骤6:

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